{"product_id":"2021-bouchard-pere-fils-meursault-1er-cru-les-boucheres","title":"2021 Bouchard Père \u0026 Fils Meursault 1er Cru »Les Bouchères«","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eDieser Meursault hat einiges zu erzählen: Der »Les Bouchères« von Bouchard Père \u0026amp; Fils stammt aus einer kleinen Premier-Cru-Parzelle mit kalk- und mergelhaltigen Böden. Die Reben sind nach Osten bis Südosten ausgerichtet und bringen einen Chardonnay hervor, der für die typische Fülle von Meursault zugleich Frische und Mineralität mitbringt. Das Terroir des Climat wird bereits seit 1855 besonders geschätzt.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eIm Glas wird es aromatisch: Zitruszesten, weiße Blüten und Mandarine treffen auf Birne und Pfirsich. Mit etwas Luft kommen feine Haselnuss- und Brioche-Noten hinzu. Am Gaumen zeigt der Premier Cru eine seidige Textur und viel Substanz. Seine runde, kraftvolle Art wird von lebendiger Säure und mineralischer Frische ausbalanciert. Im langen Finale bleiben Zitrusfrucht, Mineralität und eine feine salzige Würze präsent. Der Ausbau in französischer Eiche ergänzt das Profil um dezente würzige und nussige Facetten.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDazu darf es auf dem Teller gerne etwas Besonderes sein. Fisch mit cremiger Sauce und gebratene Jakobsmuscheln passen ebenso hervorragend wie Hummer oder andere Krustentiere. Auch Geflügel in einer feinen Rahmsauce greift die cremige Struktur des Weins auf. Wer den burgundischen Klassiker mit Käse kombinieren möchte, kann zu gereiftem Comté greifen. Bei 12 bis 14 °C serviert, ist dieser Meursault ein stilvoller Begleiter für besondere Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Club of Wine ","offers":[{"title":"110617","offer_id":54644333543771,"sku":"110617","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0567\/1213\/4809\/files\/0bd231d3-c5ac-44ce-808e-21e1a0a47f73.png?v=1793932825","url":"https:\/\/shop.club-of-wine.de\/products\/2021-bouchard-pere-fils-meursault-1er-cru-les-boucheres","provider":"Club of Wine ","version":"1.0","type":"link"}